Préparation : 5min Cuisson : 5min Repos : 2h Type de Cuisson : Micro-ondes
Vous connaissez le Banoffee ? Si vous êtes amateur de bananes et de gourmandises vous devez forcément connaître 😁 ! Et pour ceux qui ne connaissent pas, il s’agit tout simplement d’un dessert anglais composé d’une pâte à tarte, sur lequel on dispose du caramel, des rondelles de bananes, on recouvre le tout de chantilly et de copeaux de chocolat ! Bon oui évidemment pour un petit déj, ça serait un peu costaud 🤣! Mais c’est pour ça que je vous ai concocté une recette qui gustativement devrait vous rappeler ce dessert mais avec l’avantage d’être beaucoup plus équilibré !
Le topping fait toute la différence bien évidemment donc n’en faites surtout pas abstraction !
J’utilise de la farine de la banane qui apporte un goût de banane (évidemment pas de papaye hein), et qui vient sucré un peu le tout. Avec la compote, et cette farine, je ne trouve personnellement pas nécessaire d’ajouter un sucrant mais si vous le souhaitez, ajoutez-en un.
Aller, trêve de blabla, place à la recette.
Je prends ma farine de banane chez Prozis (bénéficiez de -10% + des cadeaux avec le code : ATOUTS) : https://www.prozis.com/11bgh
Ingrédients pour 1 Part :
- 120gr de Fromage Blanc
- 50gr de Lait
- 40gr de Compote Banane
- 15gr de Maïzena
- 15gr de Farine de Banane
- 1 c.à.c de Vanille Liquide
Toppings :
- Banane
- 1 c.à.s de Fromage Blanc
- 1 Filet de Caramel (au Pb à défaut)
- Chocolat Haché
Préparation :
Dans un bol, fouetter le lait avec la maïzena et la farine jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grumeau. Ajouter le reste des ingrédients, mélanger bien. Nettoyer les bords du bol et cuire 5min au micro-ondes à pleine puissance.
Sortir et laisser totalement refroidir avant de placer au frais pour 1h minimum.
Passer une maryse tout le tour du flan pour aider à le décoller, retourner sur une assiette et secouer énergiquement.
Décorer avec la banane coupée en rondelles, le fromage blanc, répartir un peu de caramel et parsemer de chocolat noir haché.
Bon appétit !
Version Imprimable :Bowlflan Façon Banoffee
Infos Nutri pour 1 Part (sans topping) : Calories = 221 Glucides = 40.8gr dont 14.1gr de sucres Protéines = 10.3gr Lipides = 0.9gr
Infos Nutri pour 1 Part (avec topping : 50gr de banane, 30gr FB0%, 5gr Caramel, 8gr choco) : Calories = 341 Glucides = 61.7gr dont 30.9gr de sucres Protéines = 13.2gr Lipides = 3.8gr
ATOUTS GOURMANDS 